馬鈴薯燉肉~生平第一燉~ @ 小蕃茄&tommy小窩

今天煮了活了三十幾年來的第一燉~馬鈴薯燉肉~用的是2人份的小電子鍋~

材料:馬鈴薯2顆
洋蔥:半顆
秀珍菇適量
豬肉片約七八片~火鍋用的那種~我買的是黑豬肉~
鹹豬肉少許~
水一杯
糖:一大匙
酒:一大匙
醬油:一大匙

材料依序丟入電子鍋~再加入調味料之後就直接煮囉~
等電子鍋跳起來後再繼續悶著~讓它更入味~
最後成品~

第一次試煮結果~糖放太多了點~有點太甜~
但算是有成功了~厂厂~馬鈴薯也有入味~也有軟~好吃~

之前做過一次的馬鈴薯泥~一整個太硬~後來研究了一下~
這次先用電鍋蒸熟蒸軟後~把它壓扁再加入低脂牛奶一點點鹽把甜味提出來~
一直攪拌到變泥狀~果然比上次好多了~厂~