之前在網路上看到yo媽做給yoyo吃的冬瓜鑲肉~因為最近剛好婆婆給了一塊冬瓜~
所以在做給tommy吃之前先做一版給人吃的試試水温好了~厂~
材料:冬瓜一片
絞肉適量
調味料:醬油一瓶蓋,雞精粒少許,酒一瓶蓋,青蔥一條,蒜適量,中華豆腐半塊

先把絞肉和豆腐壓碎混合加入調味料~蒜頭切成泥喔~充分混合ok後先放一旁~
冬瓜去子削皮~把混合好的絞肉塞到冬瓜中間~
之後整盤放到電鍋蒸~3/4杯水~就ok囉~
第一次試做結果~絞肉有大蒜的味道~我愛~但可以再多一點醬油~
冬瓜沒有很軟~下次水應該放個一杯~讓冬瓜再軟一點更入味一點會比較好吃~厂厂~

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先切一切吃的時候才比較好夾~
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留言列表 (1)

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  • 陳吉兒
  • 湯汁好濃郁的感覺@_@
  • 是從絞肉裡流出來的..因為冬瓜不太軟所以把汁淋在冬瓜上一起吃比較夠味~

    小蕃茄麻 於 2010/08/24 13:33 回覆